Быстро, дешево и вкусно, или Медовый тортик для бизнес-леди =)

По просьбам трудящихся (Эльви, специально для тебя =)), решила откопать в глубинах своего подсознания рецептик медового торта, коих в Интернете, конечно же, полно, только вот этот отличается своей дешевизной, простотой и готовится буквально за 15-20 минут (а профи, наверное, еще быстрее). Я, правда, накосячила с маслом (оказывается, импортное для этих целей не подходит), пока разбиралась, что к чему - прошло время, но добавила немного растительного, смазала им руки (мука не помогала) и все пошло как по маслу (сорри за тавтологию =))

Попробовать мне, правда, его не удалось (схватила кишечный вирус и второй день отлеживаюсь с температурой), но, судя по тому, как уплетали его мои близкие, тортик удался =) да и сама помню, как лет 7-8 назад уминала его за обе щеки ))

Сегодня, когда особо нет возможности много времени тратить на готовку, подобные рецепты особенно в цене, равно как, например, чафан. И, главное, продукты для них всегда есть в любом доме.

Итак, собственно, рецепт.

2 яйца растереть с 1 стаканом сахарного песка и 1 ч.л. непогашеной соды. Растопить 1 столовую ложку меда и 1 столовую ложку сливочного масла, добавить в тесто плюс 2 стакана муки. Перемешать хорошенько - тесто готово. Выпечь 4 коржа по 3-5 минут, можно сразу по два. Смазать сметанным соусом (300г сметаны + 2 столовые ложки сахара смешать в миксере). Посыпать обрезками от коржей. (шоколадом - будет приторно, а на орехи у меня аллергия, да и если говорить о дешевизне, то обрезки - самое оно =))

Мама

Автор: Майкл Джексон (из книги Dancing The Dream)

Перевод: Людмила Костюхина

Я ждал рожденья долгие века, 
Скитаясь между звезд в холодной мгле, 
Была моя задача нелегка – 
Как мне суметь родиться на Земле? 
И звездной ночью на исходе лета 
Сюда, на эту дивную планету, 
Все мысли об опасности гоня, 
Забыв про риск, ты привела меня. 
От одинокой черной пустоты 
Меня спасла своей любовью ты. 

Из ярких радуг, белых облаков, 
Из птиц, что в синих небесах поют, 
Из трав зеленых, тёплых ветерков 
Ты, мама, душу собрала мою. 
Своею бескорыстной добротой 
Меня хранила ты от всех тревог и бед, 
И я узнал, что нужно жить мечтой, 
Что ничего важней любви на свете нет. 
И за мечту о счастье для людей, 
За каждый сострадания урок 
Всем сердцем благодарен я тебе. 
Я, помня о тебе, не одинок, 
И даже находясь в чужой стране 
Я слышу твои мысли обо мне. 

Я знаю, вся земля теперь мой дом, 
Но и встречаясь с каждым королем, 
С любой религией, с любым оттенком кожи 
Я помню то, что мне всего дороже – 
Волшебную ночь моего рожденья, 
Твои уроки мужества, терпенья, 
И у тебя учился я, как надо 
Сражаться с ложью, защищая правду. 
И в горькие, и в радостные дни, 
Согрет твоей любовью, как и прежде, 
Я буду как сокровище хранить 
Твой каждый поцелуй и голос нежный. 
Как далеко бы ни был от тебя я, 
Ты в моем сердце, мамочка родная.